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吃白木耳對身體有什么好處?

患者:女,35歲

病情描述:
我們平時(shí)都是吃黑木耳,那么吃白木耳對身體有什么好處?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白木耳富含膳食纖維和植物膠質(zhì),具有潤肺養胃、增強免疫等功效,適量食用有助于改善便秘、調節血脂、滋潤皮膚、輔助控糖。


1、潤肺養胃


白木耳中的多糖成分能保護呼吸道黏膜,緩解干咳咽癢,其膠質(zhì)可形成胃部保護層,適合慢性胃炎患者食用。


2、增強免疫


白木耳含有的銀耳多糖能激活巨噬細胞活性,提升機體抗病毒能力,對季節性流感有一定預防作用。


3、調節血脂


可溶性膳食纖維能結合膽固醇排出體外,植物甾醇可競爭性抑制膽固醇吸收,適合高脂血癥人群。


4、美容養顏


天然植物膠質(zhì)促進(jìn)皮膚保水,抗氧化成分減少自由基損傷,長(cháng)期食用有助于改善皮膚彈性。


建議搭配蓮子、枸杞燉煮以增強功效,糖尿病患者需控制食用量,霉變白木耳會(huì )產(chǎn)生毒素須丟棄。

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