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吃黃鱔可以增強免疫力嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
今天爸爸在外面抓了很多野生的黃鱔來(lái)吃，他說(shuō)吃黃鱔能增強免疫力，吃黃鱔能增強免疫力嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用黃鱔可能有助于增強免疫力。黃鱔富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鋅、硒等營(yíng)養素，這些成分對免疫系統功能有一定促進(jìn)作用，但需結合均衡飲食和健康生活方式。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

黃鱔含有易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，是構成免疫球蛋白和抗體的重要原料，有助于維持免疫細胞活性。日?？赏ㄟ^(guò)魚(yú)類(lèi)、瘦肉等補充。

2、維生素A

黃鱔中的維生素A能維持黏膜屏障完整性，增強呼吸道和消化道防御能力。胡蘿卜、動(dòng)物肝臟也是良好來(lái)源。

3、鋅元素

鋅參與淋巴細胞分化，黃鱔含鋅量較高，缺鋅可能導致免疫功能下降。牡蠣、堅果同樣富含鋅。

4、硒元素

黃鱔所含的硒具有抗氧化作用，能減少自由基對免疫細胞的損傷。巴西堅果、海產(chǎn)品也含豐富硒元素。

建議將黃鱔作為多樣化膳食的一部分，避免過(guò)量食用，同時(shí)保持規律作息和適度運動(dòng)以全面提升免疫力。出現反復感染等免疫力低下癥狀時(shí)需及時(shí)就醫。

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