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鹽真的能影響人們的膚質(zhì)嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
我喜歡吃咸，平時(shí)菜里放的鹽都比較多，最近聽(tīng)聞鹽會(huì )影響膚質(zhì)，鹽真的能影響人們的膚質(zhì)嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

鹽確實(shí)可能影響膚質(zhì)，主要與攝入量和皮膚敏感度有關(guān)。高鹽飲食可能加重皮膚炎癥或引發(fā)干燥，而適量攝入對健康人群影響較小。

高鹽飲食會(huì )導致體內鈉離子濃度升高，可能引發(fā)組織水腫并影響皮膚屏障功能。部分人群可能出現面部浮腫或眼瞼腫脹，長(cháng)期高鹽可能加速皮膚膠原蛋白降解，使皮膚彈性下降。鈉離子過(guò)多還會(huì )干擾角質(zhì)層水合作用，導致皮膚干燥脫屑，尤其對特應性皮炎或銀屑病患者影響更明顯。烹飪時(shí)減少醬油、腌制品等隱性鹽分攝入，有助于維持皮膚正常含水量。

皮膚敏感人群接觸高濃度鹽水可能引發(fā)刺激反應。海水浴后出現的皮膚緊繃感與鹽分吸濕作用有關(guān)，這種暫時(shí)性脫水可能加重玫瑰痤瘡或濕疹癥狀。使用含鹽護膚品需謹慎，氯化鈉濃度超過(guò)1%可能破壞皮脂膜完整性。但低濃度鹽溶液具有抑菌作用，對痤瘡丙酸桿菌有一定抑制效果，這也是某些礦物噴霧含有微量鹽分的原因。

建議每日鹽攝入量控制在5克以?xún)?，敏感肌膚人群避免直接使用鹽類(lèi)物質(zhì)摩擦皮膚。清潔后及時(shí)使用含神經(jīng)酰胺的保濕霜，可修復鹽分導致的屏障損傷。若出現持續性皮膚干燥或紅腫，需排查是否與高鹽飲食相關(guān)并及時(shí)調整膳食結構。

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