大蒜一般屬于堿性食物，堿性食物通常是人體食用后經(jīng)過體內(nèi)代謝，代謝產(chǎn)物呈堿性的食物。
大蒜是一種比較常見的堿性食物，有殺菌消炎、緩解脫發(fā)、補(bǔ)腦健腦等功效，還可以預(yù)防胃腸道疾病。大蒜中具有硫化丙烯，這種物質(zhì)具有殺菌、抗炎等功效，日常生活中食用大蒜也能起到預(yù)防流行性感冒、驅(qū)蟲以及治療感染等作用。
除了大蒜，常見的堿性食物還有黃瓜、葡萄、茶葉、柿子、橘子、芹菜等。適量吃堿性食物，對人體有細(xì)膩皮膚、促進(jìn)胃腸道蠕動等好處。
堿性食物中通常含有大量的維生素和礦物質(zhì)，多吃堿性食物可以增加皮膚的彈性，減少黑色素的產(chǎn)生。堿性食物中膳食纖維含量較高，有利于胃腸道的蠕動，幫助人體排出多余的毒素。
在食用大蒜時(shí)，應(yīng)該以適量為宜。同時(shí)需要注意，患有肝臟疾病、眼部疾病、慢性腸炎等人群不宜吃大蒜。如果食用后身體出現(xiàn)不適，要及時(shí)就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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