扁杏仁具有潤肺止咳、潤腸通便、降血脂、抗氧化、美容養(yǎng)顏等功效。扁杏仁是杏的成熟種子，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素E及多種礦物質，適量食用對健康有益。
1、潤肺止咳
扁杏仁中的苦杏仁苷在體內分解后能抑制呼吸中樞，緩解咳嗽癥狀，適用于干咳無痰或慢性支氣管炎患者。使用時需注意苦杏仁需經炮制去除毒性，建議選擇加工過的甜杏仁或遵醫(yī)囑使用杏仁止咳糖漿等中成藥。
2、潤腸通便
扁杏仁富含油脂和膳食纖維，能潤滑腸道、促進蠕動，改善功能性便秘。可與火麻仁、郁李仁等配伍使用，但腹瀉或腸易激綜合征患者應控制攝入量。
3、降血脂
扁杏仁的不飽和脂肪酸占比超過90%，其中油酸和亞油酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，輔助預防動脈粥樣硬化。建議高血脂人群每日食用10-15克替代部分零食。
4、抗氧化
扁杏仁含有的維生素E和類黃酮能清除自由基，減輕氧化應激損傷。其抗氧化活性有助于延緩細胞衰老，降低心血管疾病風險，適合中老年人作為日常保健食品。
5、美容養(yǎng)顏
扁杏仁中的維生素E和鋅元素能促進皮膚新陳代謝，改善干燥粗糙?？赏庥眯尤视捅?，或與白芷、茯苓等配伍制成面膜，但過敏體質者需先做皮膚測試。
扁杏仁可生食、煮粥或制成杏仁茶，每日建議攝入量不超過20克。需注意苦杏仁含有氫氰酸苷，未經處理大量食用可能中毒，應選擇脫毒處理的商品。胃腸功能較弱者宜少量多次食用，避免與大黃等瀉下藥同用。儲存時需密封防潮以防油脂酸敗，出現(xiàn)哈喇味應立即丟棄。特殊人群使用前建議咨詢中醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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