一般情況下,啤酒開蓋三四天不能喝。
經(jīng)過三四天后,啤酒內(nèi)的氧氣會(huì)被消耗殆盡,而代之的是二氧化碳逐漸增加的含量。由于缺乏氧氣,啤酒中的細(xì)菌會(huì)開始進(jìn)行厭氧呼吸,分解啤酒中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和成分,并產(chǎn)生不良的臭味和味道。同時(shí),二氧化碳也會(huì)使啤酒的味道發(fā)生變化,使其口感變得苦澀和并失去應(yīng)有的清爽口感。因此,如果啤酒的瓶蓋已經(jīng)被拆開三、四天,建議不要喝,要選擇新鮮的啤酒。對(duì)于已經(jīng)開過的啤酒,建議在開啟后盡快飲用,并放置在陰涼干燥、通風(fēng)的地方,以減少氧氣在瓶?jī)?nèi)的殘留,并增加啤酒的保存時(shí)間。同時(shí)在保存啤酒時(shí),不要將其冷藏,因?yàn)榈蜏兀ㄈ绫洌?huì)使二氧化碳的溶解度降低,導(dǎo)致啤酒失去其應(yīng)有的口感和泡沫。
有任何不適的情況,要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療。
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