羅漢果放了三年通常不建議繼續(xù)飲用。羅漢果的保質(zhì)期一般為1-2年,存放時間過長可能導(dǎo)致藥效降低或霉變風(fēng)險增加。
羅漢果作為中藥材,其有效成分會隨時間逐漸氧化分解。存放三年的羅漢果可能出現(xiàn)顏色變深、質(zhì)地變軟等現(xiàn)象,此時果肉中的甜苷類物質(zhì)已大量流失,止咳潤肺的功效顯著減弱。若儲存環(huán)境潮濕,果殼內(nèi)部可能滋生霉菌,肉眼難以察覺的菌絲會產(chǎn)生毒素,飲用后可能引起腹痛腹瀉等不良反應(yīng)。
極少數(shù)真空密封且恒溫避光保存的羅漢果,在三年后可能未出現(xiàn)明顯變質(zhì)。但家庭日常存放條件難以達到專業(yè)倉儲標(biāo)準(zhǔn),即使外觀無異常,其有效成分含量也難以保證。部分商家可能對過期羅漢果進行硫磺熏蒸翻新,此類產(chǎn)品更會危害健康。
建議購買羅漢果時選擇當(dāng)年新果,觀察果殼是否完整無裂紋,搖動時內(nèi)部果肉應(yīng)發(fā)出清脆聲響。開封后需密封存放于陰涼干燥處,優(yōu)先使用陶瓷或玻璃容器。若發(fā)現(xiàn)果殼出現(xiàn)霉斑、蟲蛀或散發(fā)異味應(yīng)立即丟棄。日常飲用時可搭配胖大?;蚓栈ㄔ鰪姖櫤硇Ч灰碎L期連續(xù)服用超過兩周。脾胃虛寒者應(yīng)減少飲用頻率,糖尿病患者需控制攝入量。出現(xiàn)飲用后咽喉不適或胃腸反應(yīng)時應(yīng)及時停用并就醫(yī)。
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