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嬰幼兒的輔食要注意什么

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嬰幼兒輔食添加需注意營養(yǎng)均衡、食材安全、性狀適配、過敏預(yù)防和喂養(yǎng)方式。主要有引入時機、食材選擇、性狀過渡、過敏源排查、自主進(jìn)食引導(dǎo)等要點。

1、引入時機

足月健康嬰兒建議6月齡開始添加輔食，早產(chǎn)兒需按矯正月齡計算。首次添加應(yīng)選擇嬰兒狀態(tài)良好時，避開疫苗接種日或患病期間。過早添加可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，過晚則可能影響營養(yǎng)攝入。初期每天1次，逐漸過渡到2-3次，1歲后可與成人同步三餐時間。每次添加新食材需觀察3-5天，確認(rèn)無不良反應(yīng)后再引入下一種。

2、食材選擇

優(yōu)先選擇鐵強化米粉作為第一口輔食，逐步引入根莖類、葉菜、水果等天然食材。肉類推薦紅肉和禽肉，魚類選擇刺少的品種。避免添加鹽、糖、蜂蜜及整粒堅果。蔬菜水果應(yīng)季新鮮，肉類保證渠道正規(guī)。加工時徹底清洗去皮，葉菜需焯水去除草酸，動物性食材需充分煮熟。冷藏輔食保存不超過24小時，冷凍不超過1個月。

3、性狀過渡

6-7月齡以泥糊狀為主，8-9月齡過渡到碎末狀，10-12月齡可嘗試軟爛小塊狀。性狀轉(zhuǎn)換需觀察嬰兒咀嚼吞咽能力，出現(xiàn)干嘔需退回上一階段。稠度從流質(zhì)逐漸增稠，最終接近成人食物質(zhì)地。手指食物如蒸軟的胡蘿卜條、香蕉塊等，可鍛煉手眼協(xié)調(diào)能力。1歲半前避免圓形堅硬食物，預(yù)防氣道異物風(fēng)險。

4、過敏源排查

高致敏食材如雞蛋、牛奶、海鮮等應(yīng)單獨引入并密切觀察。出現(xiàn)皮疹、嘔吐、腹瀉等反應(yīng)需立即停食并記錄。家族有過敏史者，高風(fēng)險食材可延至1歲后添加。確認(rèn)過敏后至少回避6個月再嘗試。輕度反應(yīng)可嘗試微量耐受法，嚴(yán)重過敏需嚴(yán)格規(guī)避并備急救藥物。哺乳期母親攝入可疑過敏原也可能通過乳汁引發(fā)反應(yīng)。

5、自主進(jìn)食引導(dǎo)

8月齡起可鼓勵抓握進(jìn)食，準(zhǔn)備防滑餐具和圍兜。允許適當(dāng)玩食物以培養(yǎng)興趣，避免強迫喂食。建立固定就餐環(huán)境和時間，減少電視玩具干擾。12月齡后逐步過渡到家庭飲食，保持食材清淡原味。進(jìn)食時應(yīng)有成人看護，避免跑動嬉笑。出現(xiàn)拒食時可變換烹飪方式，不推薦用玩具哄喂或追喂。

輔食添加期需定期監(jiān)測生長發(fā)育曲線，注意補充維生素D。現(xiàn)做現(xiàn)吃最理想，市售輔食應(yīng)選擇無添加產(chǎn)品。出現(xiàn)持續(xù)拒食、體重增長不良或可疑過敏癥狀時，應(yīng)及時咨詢兒科醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師。避免用成人口味標(biāo)準(zhǔn)評判嬰兒飲食，保持喂養(yǎng)過程輕松愉快更有助于建立健康飲食習(xí)慣。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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