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堅(jiān)持吃黑芝麻的好處有哪些

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堅(jiān)持適量食用黑芝麻有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善發(fā)質(zhì)、潤(rùn)腸通便、抗氧化及輔助調(diào)節(jié)血脂。黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鐵等成分，適合日常膳食搭配。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

黑芝麻含有豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，每100克黑芝麻鈣含量超過(guò)牛奶數(shù)倍，鐵含量有助于預(yù)防缺鐵性貧血。其優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸組合可彌補(bǔ)谷物蛋白的不足，適合素食者或飲食不均衡人群作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。

2、改善發(fā)質(zhì)

黑芝麻中的維生素E、B族維生素及銅、鋅等微量元素能促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，增強(qiáng)毛囊活性。長(zhǎng)期適量食用可能幫助減少頭發(fā)干枯分叉，但需注意遺傳性脫發(fā)或病理性脫發(fā)仍需醫(yī)學(xué)干預(yù)。

3、潤(rùn)腸通便

黑芝麻含15%-20%的膳食纖維，可吸收水分軟化糞便，刺激腸道蠕動(dòng)。其油脂成分還能潤(rùn)滑腸道，對(duì)功能性便秘有緩解作用。建議搭配足量飲水以增強(qiáng)效果。

4、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素、芝麻酚等木酚素類物質(zhì)具有清除自由基的能力，維生素E和硒協(xié)同作用可減輕氧化應(yīng)激損傷。這些成分對(duì)延緩皮膚老化、維護(hù)心血管健康有潛在益處。

5、調(diào)節(jié)血脂

黑芝麻的不飽和脂肪酸占比達(dá)80%以上，其中亞油酸可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。但需注意其熱量較高，每日攝入量建議控制在10-15克，高脂血癥患者應(yīng)遵醫(yī)囑配合藥物治療。

食用黑芝麻可研磨后更利于營(yíng)養(yǎng)吸收，推薦搭配豆?jié){、酸奶或燕麥。需注意過(guò)敏體質(zhì)者首次少量嘗試，膽結(jié)石患者應(yīng)控制攝入量。保持飲食多樣性，避免單一食物過(guò)量攝入，同時(shí)配合規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)才能實(shí)現(xiàn)最佳健康效益。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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