降高血壓的食療方法主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、選擇全谷物、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維攝入等。
每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi),避免腌制食品、加工肉類(lèi)等高鈉食物。鈉離子過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留,增加血容量和血管壓力。建議使用限鹽勺計(jì)量,烹飪時(shí)用醋、檸檬汁等替代部分鹽分。
每日可攝入3000-3500毫克鉀,香蕉、菠菜、土豆等富含鉀元素。鉀能促進(jìn)鈉排泄,拮抗鈉的升壓作用。但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量。
糙米、燕麥等全谷物富含B族維生素和鎂元素,有助于改善血管彈性。建議用全谷物替代精制米面,每日攝入50-150克,可分三餐均勻分配。
魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白含精氨酸等降壓成分。每周可吃2-3次深海魚(yú),每次100-150克;每日豆制品攝入量控制在50-100克,避免過(guò)量增加腎臟負(fù)擔(dān)。
每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維,西藍(lán)花、蘋(píng)果等富含可溶性纖維。膳食纖維能結(jié)合膽固醇排出,改善脂代謝異常引起的高血壓。建議通過(guò)天然食物補(bǔ)充,避免纖維補(bǔ)充劑過(guò)量使用。
除飲食調(diào)整外,高血壓患者需保持規(guī)律運(yùn)動(dòng),每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng);控制體重在BMI 18.5-23.9范圍;戒煙限酒;保證每日7-8小時(shí)睡眠;定期監(jiān)測(cè)血壓并遵醫(yī)囑用藥。注意避免突然改變飲食習(xí)慣,應(yīng)循序漸進(jìn)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),長(zhǎng)期堅(jiān)持才能穩(wěn)定控制血壓。
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