羊角瓜每100克可食用部分的熱量約為20-30千卡,屬于低熱量水果。
羊角瓜主要由水分和少量碳水化合物構成,脂肪與蛋白質(zhì)含量極低。其熱量主要來(lái)源于天然果糖和葡萄糖,升糖指數較低,適合需要控制熱量攝入的人群。羊角瓜含有豐富的水溶性膳食纖維,能增加飽腹感并延緩糖分吸收。不同成熟度的羊角瓜熱量略有差異,完全成熟的果實(shí)含糖量稍高。市售羊角瓜因種植條件和品種差異,熱量可能存在小幅度波動(dòng)。
羊角瓜作為低熱量高水分水果,適合減肥期間替代高糖零食食用。建議每日攝入量控制在200-300克,可搭配無(wú)糖酸奶或堅果平衡營(yíng)養。食用前需充分清洗表皮農藥殘留,對瓜類(lèi)過(guò)敏者應謹慎嘗試。血糖異常者可將羊角瓜作為兩餐間的加餐,但需計入每日總碳水化合物攝入量。儲存時(shí)應放置于陰涼通風(fēng)處,切開(kāi)后需冷藏并在24小時(shí)內食用完畢。
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