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枇杷的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

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枇杷具有潤肺止咳、生津止渴、和胃降逆等功效，其營(yíng)養價(jià)值主要體現在富含維生素A、維生素C、鉀元素及膳食纖維等成分。

1、潤肺止咳

枇杷中的苦杏仁苷和揮發(fā)油成分能緩解呼吸道黏膜炎癥，適用于干咳無(wú)痰或痰少黏稠的情況。傳統醫學(xué)常用枇杷葉配伍桑白皮、黃芩等藥材制成枇杷止咳糖漿。

2、生津止渴

枇杷果肉含有機酸和糖類(lèi)物質(zhì)，可刺激唾液分泌，改善口干舌燥。夏季食用鮮果或飲用枇杷汁能預防脫水，但糖尿病患者需控制攝入量。

3、和胃降逆

枇杷中的單寧酸和果膠能保護胃黏膜，減輕反酸噯氣癥狀。枇杷核提取物在中醫里常用于配制健胃消食方劑。

4、維生素補充

每100克枇杷含維生素A約1500國際單位，維生素C約8毫克，有助于維持皮膚黏膜完整性和免疫功能。其橙黃色果肉富含類(lèi)胡蘿卜素。

5、礦物質(zhì)供給

枇杷的鉀含量達到266毫克/100克，高于蘋(píng)果和梨，適合高血壓患者作為低鈉高鉀食材。果膠等膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

食用枇杷時(shí)建議選擇表皮金黃、果肉柔軟的成熟果實(shí)，每日攝入量控制在200-300克為宜，避免空腹食用以防胃酸過(guò)多。枇杷核含有微量氰苷類(lèi)物質(zhì)不可直接吞食，咳嗽癥狀持續超過(guò)一周或伴有發(fā)熱時(shí)應及時(shí)就醫，不可單純依賴(lài)食療。儲存時(shí)需放置于陰涼通風(fēng)處，冷藏保存不宜超過(guò)3天以免營(yíng)養流失。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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