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貧血的人不宜喝茶是真的嗎

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茶是我們日常生活中不可或缺的一種飲品，對于它已經(jīng)有了不短的歷史，而我們對它的喜愛(ài)也是隨著(zhù)歲月的更替，而逐漸的加劇。但是作為一種飲品，卻是有“貧血的人不能喝茶”的說(shuō)法，這到底是怎么回事呢?

研究發(fā)現，攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。不過(guò)還有研究證明，如果喝的茶不是特別濃，只是用茶水來(lái)替代日常飲水，并不會(huì )影響到鐵的吸收。只有把鐵補充劑放在茶水里一起飲用的時(shí)候，或者是把富含鐵的食物和茶一起吃的時(shí)候，才表現出降低鐵吸收率的效果。在各種茶當中，降低鐵吸收率的效果以紅茶最強，綠茶和花果茶略弱一些。研究者認為，影響鐵吸收的可能是茶所含多酚類(lèi)物質(zhì)，并且與其種類(lèi)和含量有密切關(guān)系。

同時(shí)，研究還表明，茶完全不影響鐵在腸道中的吸收，只是在直接遇到鐵的時(shí)候，茶里的多酚類(lèi)物質(zhì)和鐵形成復合物，降低鐵的吸收率。而且，這些鐵必須是“非血紅素鐵”才會(huì )受到茶的影響——也就是說(shuō)，豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉等食物中的鐵不會(huì )受到影響，只有木耳、芹菜等植物性食物中的鐵才會(huì )被影響。而且，如果多補充維生素C還可以部分消除這種負面效果。

所以，可以得出這樣的結論：只要膳食中鐵的供應充足，特別是有魚(yú)、肉類(lèi)富含血紅素鐵的食物，喝茶不會(huì )導致貧血。事實(shí)上，福建、廣東居民喝茶往往很濃，但這些地方并不是貧血發(fā)生率最高的地區。

通過(guò)上面的分析與了解，我們應該可以理清喝茶與貧血之間的關(guān)系了吧。其實(shí)喝茶本沒(méi)有什么過(guò)錯，反而是可以舒緩精神，放松心情的一種方式。而且只要做到喝茶不要太過(guò)的偏激，想來(lái)也是不會(huì )有什么大的害處的。

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