高血壓糖尿病患者需遵循低鹽、低糖、低脂、高膳食纖維的飲食原則,主要控制總熱量攝入、限制鈉鹽、增加全谷物和蔬菜水果攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、合理分配餐次。
根據體重和活動(dòng)量計算每日所需熱量,肥胖者需減少攝入。主食選擇糙米、燕麥等低升糖指數食物,避免精制糖和甜食。每餐搭配適量蛋白質(zhì)和蔬菜,延緩血糖上升。定時(shí)定量進(jìn)餐,避免暴飲暴食。
每日食鹽不超過(guò)5克,避免腌制食品和加工食品。使用醋、檸檬汁等替代部分鹽調味,閱讀食品標簽選擇低鈉產(chǎn)品。限制醬油、味精等高鈉調味品,烹飪時(shí)后放鹽減少用量。
每日攝入25-30克膳食纖維,選擇西藍花、菠菜等非淀粉類(lèi)蔬菜。水果以蘋(píng)果、梨等低糖品種為主,控制每日200克以?xún)?。全谷物占主食三分之一以上,如蕎麥、藜麥等。
優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等白肉,每周吃2-3次深海魚(yú)。豆制品和低脂乳制品可作為蛋白質(zhì)來(lái)源,紅肉選擇瘦肉部分。避免動(dòng)物內臟和高膽固醇食物,雞蛋每日不超過(guò)1個(gè)。
采用少量多餐方式,每日5-6餐防止血糖波動(dòng)。晚餐不宜過(guò)晚,睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。加餐可選擇無(wú)糖酸奶或少量堅果,注意記錄飲食和血糖變化。
高血壓糖尿病患者應建立飲食日記監測攝入情況,定期進(jìn)行營(yíng)養評估。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸。保持適度運動(dòng)配合飲食控制,定期監測血壓血糖指標。出現異常及時(shí)就醫調整治療方案,避免自行更改藥物劑量。戒煙限酒,保證充足睡眠,維持規律作息有助于病情控制。
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