紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鐵、鈣等。
1、補中益氣
紅棗性溫味甘，歸脾、胃經，能改善脾胃虛弱引起的食欲不振、乏力等癥狀。其含有的環(huán)磷酸腺苷成分有助于增強機體耐缺氧能力。
2、養(yǎng)血安神
紅棗富含鐵元素和維生素B族，可促進血紅蛋白合成，緩解貧血相關的心悸、失眠癥狀。其中黃酮類化合物具有調節(jié)神經功能的作用。
3、碳水化合物
每100克干棗含糖類約60-70克，主要為葡萄糖和果糖，能快速補充能量。但糖尿病患者需控制攝入量。
4、膳食纖維
紅棗皮含有大量不可溶性膳食纖維，每100克含量約3-5克，可促進胃腸蠕動，預防便秘。建議連皮食用以獲得最佳效果。
5、微量元素
紅棗富含鉀、鎂、鋅等礦物質，其中鐵含量達2-3毫克/100克，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。維生素C含量是蘋果的7-10倍，有助于鐵的吸收。
建議每日食用5-10顆紅棗為宜，可搭配小米、桂圓等食材煮粥。鮮棗含糖量較高，齲齒患者應減少食用。食用后出現(xiàn)腹脹等不適時，可配合陳皮泡水緩解。儲存時應置于陰涼干燥處，防止霉變。特殊人群如糖尿病患者、濕熱體質者需遵醫(yī)囑調整用量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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