嬰兒輔食添加順序應遵循從單一到多樣、從稀到稠、從細到粗的原則,通常建議6月齡起依次添加強化鐵米粉、根莖類蔬菜泥、葉菜泥、水果泥、肉泥等。
首次添加建議選擇強化鐵米粉,米粉易消化且富含鐵元素,能預防缺鐵性貧血。初次嘗試時調成稀糊狀,連續(xù)觀察3天無過敏反應后再增量。注意選擇無糖無鹽配方,避免增加腎臟負擔。
適應米粉后可添加胡蘿卜泥、土豆泥等根莖類蔬菜,這類食物淀粉含量高且致敏性低。蒸煮后研磨成細膩糊狀,每次僅添加一種新食材。若出現(xiàn)皮膚紅疹或腹瀉需暫停該食物。
菠菜泥、西蘭花泥等葉菜類富含維生素和膳食纖維,建議焯水去除草酸后制作。初期需過濾粗纖維,從10克開始逐步增加。深色蔬菜含硝酸鹽較高,不宜每日連續(xù)食用。
蘋果泥、香蕉泥等低敏水果可作為加餐添加,避免與正餐同食影響主食攝入。水果無需加熱但需去皮去核,酸味過重的水果可能刺激胃腸黏膜。每日總量控制在50克以內。
7-8月齡可引入雞肉泥、牛肉泥等動物性食物,補充鋅和優(yōu)質蛋白。肉類需充分煮熟后打碎,初期混合蔬菜泥改善口感。肝類富含維生素A但每周不宜超過20克。
添加輔食期間需保持母乳或配方奶為主食,每新增一種食材應觀察3天再引入下一種。避免過早添加雞蛋、海鮮等高致敏食物,制作過程注意器具消毒。若出現(xiàn)嘔吐、濕疹等過敏癥狀應立即停止該食物并咨詢醫(yī)生。1歲前禁止添加蜂蜜、純牛奶及含添加劑食品,培養(yǎng)進食習慣時可讓嬰兒參與抓握軟質手指食物。
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