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糖尿病患者飲食應(yīng)注意什么

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糖尿病患者飲食需嚴(yán)格控制總熱量攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，主要有定時(shí)定量進(jìn)餐、限制精制糖攝入、增加膳食纖維、保證優(yōu)質(zhì)蛋白、合理分配碳水化合物等原則。

1、定時(shí)定量進(jìn)餐

每日三餐規(guī)律進(jìn)食，兩餐間隔4-6小時(shí)，避免饑餓或暴飲暴食。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具量化主食，每餐主食量控制在75-100克生重。加餐可選擇無糖酸奶或堅(jiān)果15克，時(shí)間安排在上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn)。

2、限制精制糖攝入

禁止食用白糖、蜂蜜等純糖制品，含糖飲料每日不超過200毫升。購(gòu)買包裝食品需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇碳水化合物含量低于10克/100克的品種。烹飪時(shí)用代糖替代蔗糖，每日阿斯巴甜攝入不超過40毫克。

3、增加膳食纖維

每日攝入蔬菜500克以上，其中深色葉菜占一半。選擇燕麥、蕎麥等全谷物替代精米白面，全谷物占比達(dá)到主食量的三分之一。魔芋制品、海帶等可溶性膳食纖維食物每周食用3-4次。

4、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

每日攝入瘦肉100-150克，優(yōu)先選擇魚蝦等水產(chǎn)品。雞蛋每日1個(gè)，乳制品300毫升。采用蒸煮燉等低溫烹調(diào)方式，避免高溫油炸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。合并腎病時(shí)需按每公斤體重0.6-0.8克調(diào)整蛋白攝入。

5、合理分配碳水化合物

碳水化合物供能比控制在45%-60%，選擇糙米、雜豆等低升糖指數(shù)主食。進(jìn)餐時(shí)先食用蔬菜，再攝入蛋白質(zhì)，最后進(jìn)食主食。使用碳水化合物計(jì)數(shù)法，每10-15克碳水化合物搭配1單位胰島素。

糖尿病患者需建立飲食日記記錄每日進(jìn)食種類和分量，定期監(jiān)測(cè)餐前及餐后2小時(shí)血糖變化。合并高血壓時(shí)應(yīng)將食鹽控制在5克以下，限制腌制食品攝入。運(yùn)動(dòng)建議在餐后1小時(shí)進(jìn)行，避免空腹運(yùn)動(dòng)引發(fā)低血糖。出現(xiàn)心慌、出汗等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食15克葡萄糖片，15分鐘后復(fù)測(cè)血糖。每年進(jìn)行糖化血紅蛋白和并發(fā)癥篩查，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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