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糖尿病人能吃紅薯嗎

在秋冬季節的時(shí)候，紅薯是非常受歡迎的，不論是男女老少都非常喜歡吃紅薯，但是糖尿病患者屬于特殊群體，所以平時(shí)吃任何東西的時(shí)候都特別的謹慎，生怕哪些食物中含有著(zhù)糖成分，但是很多糖尿病患者都無(wú)法拒絕紅薯，那么糖尿病人能吃紅薯嗎？

1、香甜可口的紅薯，是很多人抵擋不了的誘惑，但不少糖友卻擔心其含糖量過(guò)高，影響血糖控制，只能口水往肚里咽。其實(shí)這種擔心是沒(méi)有必要的，只要控制數量，搭配合理，正確烹飪，糖友也可以吃紅薯。
　　2、研究發(fā)現，100克紅薯其熱量?jì)H是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此適當多吃些紅薯，至飽腹時(shí)，熱量和脂肪也不容易超標。此外，紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪、糖排出。再者，紅薯的血糖生成指數低，進(jìn)食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺(jué)。

3、紅薯有抗糖尿病作用。日本的研究人員發(fā)現糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平；研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4、另一方面，我們來(lái)看看紅薯的含糖量。對于含糖量超過(guò)10%以上的副食，如馬鈴薯、紅薯、山藥等，需要扣除主食的分量，以便平衡熱量的攝入。紅薯的含糖量是20%左右，一般以100克紅薯交換25克大米為例來(lái)做食品交換。只要掌握好食物交換方法和量，平衡好總熱量的攝入就可以。所以對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是可以吃紅薯的，但不能多吃，若血糖短期內持較高水平最好就不要吃了。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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