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小孩缺鐵怎么補

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隨著(zhù)生活水平的提高，每個(gè)家庭的餐桌美食都變得非常豐富，但這也使許多孩子有挑選食物的習慣?，F在有很多的孩子有營(yíng)養不全的問(wèn)題。不言而喻，缺乏必需的營(yíng)養物質(zhì)會(huì )給身體帶來(lái)極大傷害，尤其是缺鐵的兒童可能會(huì )導致營(yíng)養不良性貧血。那么，小孩缺鐵怎么補呢？

1、綠色蔬菜
　　雖然蔬菜食品對鐵的吸收不高，但兒童每天都要吃，所以綠色蔬菜也是鐵補充劑的來(lái)源。
　　2、動(dòng)物肝臟
　　動(dòng)物肝臟富含各種營(yíng)養素，所以用動(dòng)物肝臟作為預防缺鐵性貧血的食物再合適不過(guò)。另外，研究表明，100克豬肝中就含有25毫克鐵，而且豬肝不止含鐵量高還很容易被人體吸收。并且肝臟容易加工，可以做成各種形式的兒童食品，方便嬰兒食用。

3、大豆
　　大豆在中國人和兒童的營(yíng)養中起著(zhù)重要的作用。每100克大豆和豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7％，遠高于大米和面粉。

　　4、芝麻糊
　　芝麻糊含有豐富的營(yíng)養成分，是嬰幼兒的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養食品。每100克芝麻糊含有58毫克鐵和豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加到各種嬰兒食品中，在兒童中很受歡迎。
　　5、雞蛋黃
　　蛋黃每100克含鐵7毫克，雖然鐵的吸收率僅為3％，但雞蛋易得、易食、易保存，且營(yíng)養豐富，對嬰幼兒仍是一種很好的補充食品。

6、黑木耳以及蘑菇
　　木耳和蘑菇含鐵量較高，特別是黑木耳，每100克含鐵185mg，自古以來(lái)就是一種很好的補血藥。
　　7、肉類(lèi)及血豆腐
　　瘦肉中的鐵含量不高，但鐵的利用率與豬肝相似，易于購買(mǎi)和加工，兒童喜歡。鐵在豬血、雞血和鴨血中的利用率為12％。做好衛生清潔，可以將血加工成血豆腐，不僅美味，對預防兒童缺鐵性貧血還非常有效，是給孩子補鐵的理想食物。

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