桑樹(shù)具有藥用、食用及經(jīng)濟價(jià)值,其葉、果、枝、皮均可入藥或食用,主要有降血糖、抗氧化、潤腸通便、抗炎及護肝等作用。
桑葉中的生物堿及多糖成分能抑制腸道對葡萄糖的吸收,促進(jìn)胰島素分泌,有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制。臨床常用桑葉提取物輔助降糖,但需配合規范治療。
桑椹富含花青素、白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì),可清除自由基,延緩細胞衰老。長(cháng)期適量食用桑椹或飲用桑椹汁,對預防心血管疾病有一定幫助。
桑葉和桑椹均含豐富膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。桑葉茶對緩解功能性便秘效果顯著(zhù),適合中老年人日常飲用。
桑枝中的黃酮類(lèi)化合物具有抑制炎癥因子釋放的作用,中醫常用桑枝配伍治療風(fēng)濕性關(guān)節炎?,F代研究顯示其提取物對慢性炎癥有調控效果。
桑皮中的桑皮苷能降低轉氨酶水平,減輕酒精或藥物引起的肝損傷。肝病患者可在醫生指導下使用含桑皮的中藥復方制劑。
日??赏ㄟ^(guò)食用鮮桑椹、桑葉茶等方式攝取活性成分,但桑椹含糖量較高,糖尿病患者應控制攝入量。藥用時(shí)需遵醫囑,避免與降糖藥、抗凝藥同用。過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試桑制品需觀(guān)察反應,出現皮疹、腹瀉等癥狀應立即停用。
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