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菠菜的營(yíng)養價(jià)值

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菠菜的營(yíng)養其實(shí)不用多少，很多人都知道菠菜的營(yíng)養價(jià)值是極高的。對于媽媽們來(lái)說(shuō)，菠菜粥一直是寶寶輔食的不二之選。大人們更愛(ài)將菠菜炒來(lái)吃，炒菠菜口味鮮香爽滑，營(yíng)養也不易流失，下面我們就來(lái)了解下菠菜的營(yíng)養價(jià)值有哪些？

菠菜的營(yíng)養價(jià)值
　　第一，炒菠菜營(yíng)養成分極其豐富，這是因為菠菜葉含鋅、葉酸、氨基酸和葉黃素、β-胡蘿卜素、新-β-胡蘿卜素B、新-β-胡蘿卜等等這些微量元素。
　　第二、吃炒菠菜還能幫助人體通腸導便、防治痔瘡，這是因為菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的 作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌。
　　第三、兒童吃炒菠菜有助于促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、增強抗病能力，菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育。
　　第四、吃炒菠菜能供給人體多種營(yíng)養物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
　　第五、炒菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。
　　第六、保障營(yíng)養，增進(jìn)健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，以及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養物質(zhì)；其所含鐵元素，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
　　第七、促進(jìn)人體新陳代謝。菠菜中的某些物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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