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海螃蟹死了能吃嗎

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螃蟹也分為海螃蟹和河螃蟹，這兩者還是有一定區別的，所以在購買(mǎi)的時(shí)候一定要注意才行，有的朋友就會(huì )問(wèn)到底是哪種螃蟹死了不能吃，下面我們一起來(lái)了解下海螃蟹死了能吃嗎？

海蟹死了能吃嗎
　　海蟹死了是可以吃的，你知道這是為什么嗎？原來(lái)海蟹不同于河蟹，海蟹屬于咸水蟹，一般在捕撈上來(lái)之后不久就會(huì )死亡，所以我們能夠吃到的大多數都是已經(jīng)死了的冷凍海蟹，在超市和水產(chǎn)市場(chǎng)買(mǎi)到的也多數是冷凍的死海蟹，因此海蟹死了是可以的，但是也要趁新鮮吃，不要放太久。
　　而我們所說(shuō)的不能吃死蟹是指死的河蟹，河蟹與海蟹不同的是，河蟹生活的壞境是比較污濁的，江河湖泊中的螃蟹都是河蟹，它們主要以動(dòng)物尸體和浮游生物為食，細菌和毒素是比較多的，在死亡之后，這些有害物質(zhì)會(huì )迅速侵入蟹肉中，死亡的時(shí)間越長(cháng)，有害物質(zhì)就越多，因此死的河蟹是不能吃的，我們在市場(chǎng)上看到的河蟹也都是活著(zhù)賣(mài)的。
　　相信很多人都吃過(guò)河蟹，但是海蟹卻不常吃，你知道河蟹和海蟹有啥區別嗎？
　　區別一：河蟹和海蟹生活在不同的水域，河蟹是淡水蟹，海蟹是咸水蟹，河蟹生長(cháng)在江河湖泊中，海蟹生長(cháng)在海洋中。
　　區別二：河蟹和海蟹的外形也是有區別的，河蟹的腿和蟹鉗上都有密集的小絨毛，而海蟹是沒(méi)有的；河蟹大部分都是青色的，而海蟹則顏色比較鮮艷。
　　區別三：河蟹死了的是不能吃的，它的身體上有不少細菌和毒素，死河蟹更加是有毒的，因此不能吃，而海蟹由于在打撈上來(lái)之后很快就會(huì )死掉，我們在超市買(mǎi)到的海蟹也多是冷凍的，因此海蟹死的是可以吃的。

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