控制鈉鹽攝入是預防和管理高血壓的重要措施。高血壓患者日常需減少加工食品、腌制食品、高鹽調味品、快餐及含鈉飲料的攝入,同時(shí)可遵醫囑使用纈沙坦膠囊、苯磺酸氨氯地平片、氫氯噻嗪片等降壓藥物。
香腸、罐頭、速凍食品等加工食品在制作過(guò)程中常添加大量鈉鹽以延長(cháng)保質(zhì)期和改善口感。長(cháng)期過(guò)量攝入會(huì )導致體內鈉離子潴留,增加血容量和血管壓力。高血壓患者應選擇新鮮食材,閱讀食品標簽中鈉含量,優(yōu)先選購低鈉或無(wú)鈉添加產(chǎn)品。
咸魚(yú)、臘肉、泡菜等傳統腌制食品含鹽量可達每日推薦量的數倍。鈉離子通過(guò)滲透作用破壞血管內皮功能,促進(jìn)動(dòng)脈硬化進(jìn)程。建議用醋、檸檬汁等天然酸味劑替代部分鹽分,每周食用不超過(guò)1-2次。
醬油、豆瓣醬、味精等調味品每10毫升含鈉量約相當于1克食鹽。烹飪時(shí)可使用蔥姜蒜、花椒等香辛料提味,逐步減少用鹽量至每日不超過(guò)5克。血壓敏感者可用低鈉鹽替代普通食鹽。
漢堡、炸雞、披薩等快餐單份鈉含量常超過(guò)全天需求。鈉會(huì )刺激交感神經(jīng)興奮,引起血管收縮和心率增快。建議選擇清蒸、白灼等少油少鹽烹飪方式,外出就餐時(shí)要求單獨配制醬料。
運動(dòng)飲料、碳酸飲料中常含檸檬酸鈉、苯甲酸鈉等添加劑。過(guò)量鈉攝入會(huì )干擾鈣鎂代謝,加重血管平滑肌痙攣??商鎿Q為淡茶水、無(wú)糖豆漿等飲品,保持每日飲水1500-1700毫升促進(jìn)鈉排泄。
除嚴格控鈉外,建議高血壓患者每日進(jìn)行30分鐘快走或游泳等有氧運動(dòng),保持體重指數在18.5-23.9之間。每周監測血壓變化,記錄飲食中鈉鹽來(lái)源??蛇m量增加香蕉、菠菜等富鉀食物幫助鈉鉀平衡,必要時(shí)在醫生指導下調整厄貝沙坦片、硝苯地平控釋片等藥物方案。
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