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去火的小絕招

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春季是容易上火的季節，這段時(shí)間有很多人都會(huì )有口干舌燥、咽喉腫痛的癥狀，而最明顯的地方表現就是臉上還冒出來(lái)一個(gè)小包，好讓人心煩。從中醫的角度來(lái)講呢，春天，自然界萬(wàn)物復蘇，人們積蓄了一個(gè)冬天的陽(yáng)氣，隨著(zhù)氣候轉暖，向外發(fā)散，易擾動(dòng)人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱，出現春燥，而引起身體不適的癥狀。其實(shí)說(shuō)起上火，還有很多癥狀：口鼻干燥、食欲下降、便秘、體虛、口腔潰瘍流、鼻血、鼻塞、嘴唇干裂、皮膚干癢、頭發(fā)干枯等，我們一定要加以重視。平時(shí)我們的飲食中要注意不要吃熱量高的食物，也不要吃冷食;多補充足量維生素，以提高人體的免疫力，這樣能舒緩燥熱，去除火氣。

前兩天出去聚會(huì )時(shí)，看到我的朋友臉上長(cháng)了許多小包，我跟她說(shuō)了建議她回家煮些綠豆湯來(lái)喝，這樣不僅能清熱解毒，還能去除火氣。做法也很簡(jiǎn)單，把綠豆泡上、蓮子和銀耳，用這三樣食材來(lái)燉煮款甜品，既能滋陰去燥降火，還能美容飽口福。綠豆經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的熬煮后，變得很綿，吃起來(lái)沙沙的感覺(jué)，也很好喝喲。大家用空也試試吧。

【蓮子銀耳綠豆沙】做法：綠豆1小碗蓮子1小把銀耳1小塊冰糖適量制作：1.準備好原材料;2.銀耳泡發(fā)開(kāi)后手撕成小塊;3.將綠豆放入鍋中，再加入蓮子;4.放入撕成小塊的銀耳;5.按下電壓力鍋的煲粥或者燉煮甜品的功能鍵;6.時(shí)間到了，按個(gè)人口味加入冰糖，盛入小碗中，搭配上小點(diǎn)。

小貼士：1.如果有時(shí)間，可以先將蓮子和綠豆提前浸泡幾個(gè)小時(shí)，以縮短制作的時(shí)間;2.銀耳泡發(fā)后個(gè)頭變大，要撕成小塊;3.水不要加入的太多，綠豆熬的夠爛才能成濃濃的豆沙;4.加入冰糖或者微微熱的時(shí)候加入蜂蜜都可以。


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