冬令進(jìn)補有三種說(shuō)法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。專(zhuān)家認為,冬令進(jìn)補時(shí)間的選擇因人而異?;加新约膊∮謱儆?a href="http://www.mmhgsj.com/k/hcqnc6lqk580kak.html" target="_blank">陽(yáng)虛體質(zhì)的人需長(cháng)時(shí)間進(jìn)補,可從立冬開(kāi)始直至立春;體質(zhì)一般而不需大補的人,可在三九天集中進(jìn)補。
冬季吃蘿卜賽過(guò)小人參
蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及無(wú)素鈣、磷、鐵等。蘿卜內含有的糖化酵素和芥子油成分,對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強食欲、幫助消化,蘿卜的這種功能使它贏(yíng)得了“小人參”的美稱(chēng)。
蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外,其藥用叢價(jià)值更令人刮目相看。
蘿卜味甘辛、性涼,有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效?;加屑甭?a href="http://www.mmhgsj.com/k/o8zt6e0ckgk6os9.html" target="_blank">氣管炎或咳嗽痰多氣喘者,用白蘿卜洗凈切片或絲,加飴糖腌后食用,有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時(shí),可將蘿卜搗碎,加密水煎煮,細細咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因為蘿卜內含有纖維木質(zhì)素,能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能,從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。
另外,蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺,起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用,生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動(dòng)脈硬化患者很好的輔助食療品。
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