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營(yíng)養配餐并不難

經(jīng)常有朋友問(wèn)我，營(yíng)養配餐是不是很麻煩，是不是需要計算得很精細。其實(shí)不是這樣的，營(yíng)養配餐主要是根據不同人群的所需特點(diǎn)，具體問(wèn)題具體分析，看看什么食物對人有利，什么食物吃了會(huì )有不好的影響，有選擇的進(jìn)行營(yíng)養配餐，對每個(gè)人都是有好處的，對于普通人群，營(yíng)養配餐主要要求食物選料品種要雜，飲食要平衡，要合理搭配。

我們以前講過(guò)的飲食"五個(gè)一”工程就是最簡(jiǎn)單的營(yíng)養配餐。

每天一個(gè)蛋、每天一袋奶、每天100克瘦肉、每天一斤新鮮蔬菜(其中半斤新鮮綠葉菜)、每天一把豆，我再加上每天兩個(gè)新鮮水果，每天一個(gè)西紅柿。

另外飲食搭配也是非常重要的，它包括：葷、素搭配;酸、堿搭配;菜、豆搭配;糧、豆搭配;糧、菜搭配;粗、細搭配;干、稀搭配;中、西搭配等。

注：酸、堿搭配是指酸性食物和堿性食物的搭配。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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