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不可小視的菜板病菌

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無(wú)論是家庭烹飪，還是飯或單位的食堂，誰(shuí)做飯都離不開(kāi)菜板，菜板的使用率非常高，但菜板的消毒遠不如餐具消毒的密度， 如果我告訴您使用7天的菜板，表面每平方厘米病菌數量多達20萬(wàn)個(gè)，您是不是覺(jué)得對人體的健康是個(gè)很大的威脅啊!

如何才能消除菜板的病菌又去除菜板的異味呢?以下是簡(jiǎn)單易行的辦法。

1、洗燙消毒

洗燙法，每天用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。(最簡(jiǎn)單有效的方法)

2、 刮板撒鹽法

每次使用菜板后，將菜板上的殘渣余汁刮凈，并保持每周往菜板上撒一次鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。

3、陽(yáng)光消毒

陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)有殺死細菌的作用，菜板不用時(shí)應放到太陽(yáng)底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。

4、蔥姜消毒

菜板用久了，會(huì )產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會(huì )消失。(主要除味)

5、醋消毒

切過(guò)魚(yú)的菜板，只要灑上點(diǎn)醋，放在陽(yáng)光下曬干，然后用清水沖刷，就不會(huì )有腥味。

6、化學(xué)消毒

一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然后用清水沖洗干凈。(適宜單位食堂或餐館)

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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