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感冒發(fā)燒了怎么吃

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發(fā)燒是指任何原因引起體溫升高超過(guò)37.5℃0都稱(chēng)為發(fā)燒，引起發(fā)燒的原因包括感染、藥物、腫瘤、自體免疫性疾病、內分泌疾病等。膳食營(yíng)養因素(不包括食品安全問(wèn)題)不是引起發(fā)燒的原因，但合理膳食對于恢復病人的體力，促進(jìn)疾病康復有積極作用。

特別注明：本文所講“發(fā)燒”主要是針對感冒引起的短期發(fā)燒，由其他原因引起的發(fā)燒還需就醫遵醫囑。

膳食指導原則

感冒引起的發(fā)燒是機體的防御反應。發(fā)燒時(shí)機體處于一種高代謝狀態(tài)，體溫增加，心跳和呼吸加快，對營(yíng)養的需求增加：

能量：發(fā)燒時(shí)，為了維持較高的基礎代謝率，能量需求增加。

蛋白質(zhì)：機體在與病菌和毒素搏斗的過(guò)程中，損失大量白血病和免疫球蛋白，同時(shí)由于機體處于應激狀態(tài)，動(dòng)員體內儲存的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生能量，蛋白質(zhì)需求量增加。

水：發(fā)燒時(shí)由于大量出汗，加上呼吸加快，呼出的水分增加，機體對水的需要量大大增加。

維生素C：具有增強機體免疫力和抗氧化作用，發(fā)燒時(shí)機體對維生素C的需求量增加。

維生素A：發(fā)燒時(shí)，多數病人納差、厭油，易發(fā)生維生素A缺乏。不恰當的飲食禁忌可以加重維生素A缺乏，甚至導致失明。如：有些地方至今保留者兒童患麻疹時(shí)忌油、忌雞蛋、忌肉的風(fēng)俗，引起維生素A缺乏，造成角軟化、角膜穿孔而引起失明。

鉀、鈉：發(fā)燒時(shí)大量出汗，鉀和鈉的丟失增加。

但發(fā)燒病人在疾病期食欲不佳、胃腸功能減退，所以在調整飲食時(shí)應充分考慮到病人的口味，在不干擾治療的前提下根據病人喜好安排食物。

注意提供清淡、易消化、蛋白質(zhì)含量高、富含維生素的食物，少食多餐，補充足夠的水分。發(fā)燒病人康復期應適當增加蛋白質(zhì)的攝入量，增加肉、蛋、魚(yú)、奶的攝入，補充疾病期造成的虧空，恢復機體抵抗力。

【食譜舉例】湯湯水水比較多，考慮到容易消化。榨菜和鴨蛋比較開(kāi)胃。

早餐：牛奶250克、雞蛋60克、白糖8克，制成蛋花。饅頭片50克，涼拌黃瓜絲15克。

加餐：橘汁250克，餅干50克。

午餐：雞湯(雞肉100克，海帶50克，粉條25克，湯500克)，米飯100克，素炒油菜100克。

加餐：桃汁250克，桃酥50克。

晚餐：酸辣面(面條100克，泡姜、泡辣椒、泡蘿卜各5克，空心菜葉50克，香菜、蔥花、醬油、醋、適量)，咸鴨蛋60克。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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