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月餅保質(zhì)期一般多久

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月餅的保質(zhì)期一般為15-90天。具體保質(zhì)期因月餅種類(lèi)、包裝方式和儲存條件而有所不同。

傳統廣式月餅保質(zhì)期通常在30-60天,蘇式月餅約15-30天,冰皮月餅僅能保存3-15天。真空包裝月餅保質(zhì)期可達60-90天,而現烤現售的散裝月餅最好在7天內食用完畢。影響保質(zhì)期的關(guān)鍵因素包括餡料含水量、防腐劑添加量以及包裝密封性。高糖高油的豆沙、蓮蓉餡保質(zhì)期較長(cháng),含蛋奶、鮮肉等易腐原料的月餅保質(zhì)期較短。開(kāi)封后的月餅應在24小時(shí)內食用完畢,冷藏可延長(cháng)2-3天保存期。

建議購買(mǎi)時(shí)注意生產(chǎn)日期,拆封前檢查包裝是否漏氣。儲存時(shí)應避免陽(yáng)光直射,溫度控制在25℃以下。若發(fā)現月餅表面發(fā)霉、有異味或餡料變色,應立即停止食用。特殊人群如糖尿病患者需注意查看配料表,選擇低糖產(chǎn)品并在保質(zhì)期內盡早食用。

溫馨提示:醫療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無(wú)行醫資格切勿自行操作,若有不適請到醫院就診
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