鮮榨果汁對身體有一定益處,但需注意適量飲用。鮮榨果汁主要含有維生素、礦物質(zhì)及植物活性成分,但糖分含量較高且缺乏膳食纖維。
鮮榨果汁通過(guò)物理壓榨保留了水果中的水溶性維生素如維生素C、B族維生素,以及鉀、鎂等礦物質(zhì)。這些成分有助于補充人體微量營(yíng)養素需求,部分抗氧化物質(zhì)如類(lèi)黃酮、花青素等可幫助清除自由基。由于去除了果渣,果汁中的糖分更易被快速吸收,可能導致血糖波動(dòng)。相比完整水果,果汁的膳食纖維損失較多,對腸道蠕動(dòng)刺激減弱。
長(cháng)期過(guò)量飲用鮮榨果汁可能增加代謝負擔。果汁中濃縮的果糖需經(jīng)肝臟代謝,每日超過(guò)200毫升可能提升脂肪肝風(fēng)險。兒童飲用過(guò)量易引發(fā)齲齒和肥胖,糖尿病患者更需嚴格控制攝入量。部分酸性果汁如橙汁空腹飲用可能刺激胃黏膜,胃腸功能較弱者可能出現反酸癥狀。
建議優(yōu)先食用完整水果以獲取膳食纖維,飲用果汁時(shí)選擇無(wú)添加糖的現榨產(chǎn)品,每日不超過(guò)150毫升。特殊人群如糖尿病患者可將果汁稀釋后分次飲用,飲用后及時(shí)漱口。若需長(cháng)期飲用,建議咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。
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