*對痙攣性、阻塞性便秘,應采用含膳食纖維少的少渣膳食。含纖維高的蔬菜、水果、粗糧、干豆類(lèi)食品宜少吃或不吃。忌用濃茶、咖啡、香料、辣椒等有強刺激性的食品。適當食用含瓊脂的食品,如果凍等,以保持腸道中糞便的水分,使大便軟潤,易于排出。
*無(wú)力性便秘則宜多食用含纖維多的高渣膳食,以刺激腸道蠕動(dòng)。粗糧、干豆、蔬菜、水果、麥麩等食品,不僅含豐富的纖維,也能提供維生素,特別是B族維生素,并可促進(jìn)腸蠕動(dòng)及消化液分泌。洋蔥、蒜苗、蘿卜、豆類(lèi)、生黃瓜等產(chǎn)氣性食物對防治便秘有利。
*對各種類(lèi)型便秘均適用的膳食原則為:多飲水,每日飲水6~8杯,以利通便,可每日晨間空腹喝淡鹽水或蜂蜜水,也可飲用果汁、菜水等飲料;適當增加脂肪攝入,適當增加豆油、花生油等烹調用油量,有潤腸作用,可使大便通暢;酸奶或紅茶菌,有潤腸防腐通便作用,有條件者可飲用;限制強烈刺激性食品攝入,如辣椒、芥末等。
*在膳食中多吃粗纖維的食物:因膳食纖維在腸道中吸水,使糞便體積和重量增大,刺激腸蠕動(dòng),滑瀉糞便,促進(jìn)排便。如:韭菜、芹菜、小白菜、香蕉、桔子、冬菇、木耳、蕎麥、燕麥片等都是含膳食纖維高的食物。
*多食蜂蜜、芝麻:不僅營(yíng)養豐富,也是潤腸通便良藥,早晚各飲蜂蜜水一杯或香油10~15毫升加入蜂蜜5~10毫升調和后空腹服用,對防治便秘極為有效。芝麻宜洗凈,炒熟,研碎再食用,有潤腸、通便的作用。
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