菊花具有清熱解毒、平肝明目等功效，主要營養(yǎng)成分包括黃酮類化合物、揮發(fā)油、氨基酸、維生素及微量元素等。
1、黃酮類化合物
菊花中黃酮類化合物含量較高，如木犀草素、芹菜素等，具有抗氧化、抗炎作用，有助于清除自由基，延緩細胞衰老，對心血管疾病有一定預(yù)防作用。
2、揮發(fā)油
菊花揮發(fā)油以樟腦、龍腦等成分為主，能刺激呼吸道黏膜分泌，緩解咳嗽癥狀，其芳香氣味還可舒緩神經(jīng)緊張，改善睡眠質(zhì)量。
3、氨基酸
菊花含有人體必需的8種氨基酸，其中谷氨酸含量最高，能促進腦細胞代謝，增強記憶力，精氨酸則有助于調(diào)節(jié)免疫功能。
4、維生素
菊花富含維生素B1、維生素C等水溶性維生素，維生素B1可維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，維生素C能促進膠原蛋白合成，增強血管彈性。
5、微量元素
菊花含有鋅、硒、鐵等微量元素，鋅元素參與多種酶活性調(diào)節(jié)，硒具有抗癌作用，鐵元素能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
日常飲用菊花茶時建議選用胎菊或杭白菊，以80℃左右溫水沖泡避免高溫破壞有效成分，每周飲用3-4次為宜，體質(zhì)虛寒者應(yīng)搭配枸杞或紅棗調(diào)和藥性，服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)師，避免與菊花中維生素K成分產(chǎn)生相互作用，儲存時應(yīng)密封避光防潮以保持營養(yǎng)成分穩(wěn)定。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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