海鮮的味道非常鮮美,還有著(zhù)很高的營(yíng)養價(jià)值。腸癌患者可以適度吃些,比如蝦、蟹、蛤、海參等海鮮,這樣可以增加患者的營(yíng)養,利于患者早日康復。
1、有些海鮮中具有抗腫瘤、抗癌的成分,如蝦中所含的海藻多糖具有廣泛的抗腫瘤作用;蟹類(lèi)中含有的甲殼素可有效對抗腫瘤;蛤貝類(lèi)含有的糖蛋白有抗癌效果;海參中含有的刺參多糖和皂苷也具有抗腫瘤、抗放射性損傷的作用,因此腸癌患者吃海鮮有利于病情的治療。
2、大多數海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白還可加快干細胞的再生與修復功能;還含有較多的不飽和脂肪酸,可有效防止動(dòng)脈粥樣硬化,另外海鮮中所含的結締組織都較少,比較容易消化、吸收,是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的重要來(lái)源,因此腸癌患者是可以吃海鮮的。
3、海鮮也是無(wú)機鹽和微量元素的寶庫,特別是海帶中富含碘元素,海蝦、海魚(yú)含鈣量豐富是禽畜肉的幾倍甚至幾十倍,所以腸癌患者可以吃些海鮮以保證機體營(yíng)養均衡。
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