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膝關(guān)節(jié)炎飲食注意事項(xiàng)

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膝關(guān)節(jié)炎患者飲食需注意控制體重、補(bǔ)充關(guān)節(jié)營(yíng)養(yǎng)、避免刺激性食物，可適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、歐米伽3脂肪酸的食物，減少高糖高脂飲食。

膝關(guān)節(jié)炎患者的飲食管理需圍繞減輕關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)和促進(jìn)軟骨修復(fù)展開(kāi)。體重超標(biāo)會(huì)增加膝關(guān)節(jié)壓力，建議通過(guò)低熱量飲食將BMI控制在18.5-24范圍，每日熱量攝入減少200-300千卡。關(guān)節(jié)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可多選擇深海魚(yú)類如三文魚(yú)每周2-3次，每次100-150克，其含有的歐米伽3脂肪酸能減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。乳制品每日300毫升可提供鈣質(zhì)和維生素D，強(qiáng)化骨骼健康。新鮮蔬菜水果每日500克以上，其中西藍(lán)花、菠菜含硫化合物有助于軟骨基質(zhì)合成。需嚴(yán)格限制精制糖攝入，含糖飲料每日不超過(guò)200毫升，甜點(diǎn)每周不超過(guò)2次。紅肉每周控制在500克以內(nèi)，加工肉制品應(yīng)避免。烹飪方式推薦清蒸、燉煮，減少油炸、燒烤等高溫烹飪產(chǎn)生的糖基化終產(chǎn)物。

膝關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)建立長(zhǎng)期飲食記錄，觀察特定食物與關(guān)節(jié)癥狀的關(guān)聯(lián)性。合并代謝綜合征者需同步控制血壓血糖，每日食鹽攝入不超過(guò)5克。急性發(fā)作期可增加櫻桃、菠蘿等含天然抗炎成分的水果攝入。老年患者需注意蛋白質(zhì)補(bǔ)充，預(yù)防肌肉衰減加重關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。所有飲食調(diào)整需配合適度運(yùn)動(dòng)，水中運(yùn)動(dòng)如游泳對(duì)膝關(guān)節(jié)壓力較小。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，根據(jù)病情變化動(dòng)態(tài)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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