孕期血糖高時(shí)可通過(guò)調整飲食結構、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、合理分配餐次等方式保證營(yíng)養。孕期血糖高可能與激素變化、飲食不當、體重增長(cháng)過(guò)快等因素有關(guān),通常表現為多飲多尿、易疲勞等癥狀。
選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米等替代精制米面,減少血糖波動(dòng)。搭配非淀粉類(lèi)蔬菜如西藍花、菠菜,每餐蔬菜占比超過(guò)一半。避免高糖水果如荔枝、芒果,可適量食用草莓、蘋(píng)果等低糖水果。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少油炸煎炒。
每日主食總量控制在150-200克干重,分5-6次攝入。優(yōu)先選擇全谷物雜糧如藜麥、蕎麥,搭配豆類(lèi)如鷹嘴豆、紅豆延緩糖分吸收。避免單獨食用高淀粉食物,需與蛋白質(zhì)食物如雞蛋、魚(yú)肉同食。記錄餐后2小時(shí)血糖值,根據監測結果動(dòng)態(tài)調整碳水比例。
每日攝入25-30克膳食纖維,可通過(guò)奇亞籽、亞麻籽等種子類(lèi)食物補充。食用帶皮蔬菜水果如梨、黃瓜,保留更多纖維成分。選擇高纖維零食如無(wú)糖堅果、魔芋制品替代糕點(diǎn)。膳食纖維可延緩胃排空速度,幫助穩定餐后血糖曲線(xiàn)。
每日蛋白攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算,分餐均勻攝入。選擇魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、禽類(lèi)如雞胸肉等低脂高蛋白食材。搭配植物蛋白如豆腐、納豆提高蛋白質(zhì)利用率。避免加工肉制品,選擇新鮮肉類(lèi)低溫烹調保留營(yíng)養。
采用三餐三點(diǎn)制,每2-3小時(shí)進(jìn)食一次避免空腹過(guò)久。晚餐碳水化合物占比不超過(guò)全日30%,睡前1小時(shí)可加餐無(wú)糖酸奶。根據血糖監測結果調整加餐內容,如血糖偏高時(shí)選擇黃瓜、番茄等非淀粉類(lèi)食物。保持規律進(jìn)餐時(shí)間,避免暴飲暴食。
孕期血糖高需定期監測血糖并記錄飲食日記,每周測量體重增長(cháng)情況。適當進(jìn)行散步、孕婦瑜伽等低強度運動(dòng),每次持續20-30分鐘。出現頭暈、心慌等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食含糖食物,并及時(shí)就醫調整控糖方案。所有飲食調整需在醫生和營(yíng)養師指導下進(jìn)行,不可自行減少必要營(yíng)養攝入。
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