蔬菜雞蛋餅的做法簡(jiǎn)單又好吃

蔬菜雞蛋餅的制作方法簡(jiǎn)單且營(yíng)養豐富,適合早餐或加餐。將蔬菜切碎與雞蛋混合,加入適量調味料,煎至兩面金黃即可。蔬菜雞蛋餅不僅口感鮮美,還能提供豐富的蛋白質(zhì)和維生素。
1. 準備食材:選擇新鮮的蔬菜如菠菜、胡蘿卜、洋蔥等,雞蛋2-3個(gè),適量鹽、胡椒粉和油。蔬菜可以根據個(gè)人口味選擇,增加多樣性。
2. 處理蔬菜:將蔬菜洗凈后切碎或切絲,確保大小均勻以便煎制時(shí)受熱均勻。菠菜可以稍微焯水去除澀味,胡蘿卜和洋蔥可以直接使用。
3. 混合食材:將切好的蔬菜放入碗中,打入雞蛋,加入適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻??梢愿鶕埠眉尤肷僭S牛奶或面粉,增加餅的松軟度。
4. 煎制餅:在平底鍋中加入適量油,燒熱后倒入混合好的蔬菜雞蛋液,用鏟子輕輕攤平,中小火煎至底部凝固后翻面,繼續煎至兩面金黃即可。
5. 出鍋裝盤(pán):將煎好的蔬菜雞蛋餅取出,切成適當大小的塊狀,裝盤(pán)后可以搭配番茄醬或醬油食用,增加風(fēng)味。
蔬菜雞蛋餅的制作過(guò)程簡(jiǎn)單快捷,適合忙碌的早晨或作為健康的加餐選擇。通過(guò)選擇不同的蔬菜,可以增加餅的營(yíng)養價(jià)值和口感多樣性,同時(shí)滿(mǎn)足不同人群的口味需求。無(wú)論是家庭早餐還是工作日的快速餐點(diǎn),蔬菜雞蛋餅都是一個(gè)健康美味的選擇。
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