苤藍對人體的意義 這些是你不知道的

苤藍是什么食材,它是一種常見(jiàn)的食材類(lèi)型,而且營(yíng)養物質(zhì)比較豐富,可以促進(jìn)食欲,對于增強體質(zhì)來(lái)說(shuō)有一定的好處,吃苤藍可以補充豐富的維生素和鉀元素,而且食用方法多樣化,來(lái)看看苤藍的一些保健功效和介紹。
十字花科草本植物甘藍的莖葉,形狀如球,是甘藍的一種,學(xué)名叫球莖甘藍。苤藍是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜,可以拿來(lái)清蒸當做小菜,或切絲做成涼拌沙拉。苤藍含有的維生素C比較豐富,其中的鉀元素多,而且維生素E豐富,對身體健康有好處。
苤藍的營(yíng)養價(jià)值
苤藍維生素含量十分豐富,尤其是鮮品絞汁服用,對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營(yíng)養素,有止痛生肌的功效,能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。內含大量水分和膳食纖維,可寬腸通便,防治便秘,排除毒素。苤藍中的維生素E可以有提高人體免疫力的作用,對于預防疾病有好處,而且苤藍也能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
苤藍的使用效果
中醫認為苤藍味甘、性涼、辛,歸大腸、膀胱經(jīng);可以有利尿的功效,對于清熱解毒明目有好處,還可以有降火解毒的功效。
苤藍的適用人群
一般人群均可食用。
適宜胃潰瘍、十二指腸潰瘍、糖尿病患者以及容易骨折的老人。
苤藍是什么菜,它是一種具有豐富營(yíng)養價(jià)值的食材類(lèi)型,它可以起到促進(jìn)食欲的作用,其中含有的微量元素豐富,可以有抗癌的作用,還能降火解毒,是不錯的養生食材,適宜的人群有很多,而且一般人都可以吃,可以試試。
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