川崎病患者能吃雞蛋嗎
關(guān)鍵詞：
雞蛋
川崎病患者在急性期若無(wú)雞蛋過(guò)敏史，通?？梢赃m量食用雞蛋。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D，有助于修復血管內皮損傷，但需確保完全煮熟以避免沙門(mén)氏菌感染。
川崎病急性期患兒常伴隨持續發(fā)熱和口腔黏膜充血，消化功能可能暫時(shí)減弱。此時(shí)建議選擇易消化的烹飪方式如水煮蛋或蛋羹，每日攝入量控制在半個(gè)至一個(gè)全蛋。雞蛋中的卵磷脂成分可幫助降低炎癥反應，而膽堿對神經(jīng)系統修復具有積極作用。部分患兒在發(fā)病期間可能出現暫時(shí)性肝功能異常，需監測進(jìn)食雞蛋后是否有皮膚瘙癢或黃疸加重現象。
恢復期患者若無(wú)冠狀動(dòng)脈病變并發(fā)癥，可逐步增加至每日1-1.5個(gè)雞蛋。合并高脂血癥時(shí)應減少蛋黃攝入，優(yōu)先選擇蛋白部分。對靜脈注射丙種球蛋白治療的患者，建議在用藥前后間隔2小時(shí)再進(jìn)食雞蛋，避免影響藥物吸收。雞蛋不宜與含鞣酸的水果同食，可能干擾鐵元素吸收。
建議家長(cháng)記錄患兒飲食日志，觀(guān)察進(jìn)食雞蛋后是否出現皮疹或消化道不適。冠狀動(dòng)脈擴張患者需在營(yíng)養師指導下調整蛋白質(zhì)攝入比例。所有川崎病患者都應定期復查血常規和超敏C反應蛋白，根據炎癥指標變化動(dòng)態(tài)調整飲食方案?；謴推诳膳浜细缓S生素C的蔬菜水果共同食用，促進(jìn)血管修復。
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