人體缺鐵時(shí)吃以下哪種食物
關(guān)鍵詞：
食物
鐵是人體不可缺少的元素之一。缺鐵會(huì )影響人體的健康和發(fā)育。最大的影響是缺鐵性貧血。那么人體缺鐵時(shí)吃什么食物呢？讓我們看看。
人體缺鐵時(shí)吃以下哪些食物？
1.豬肝
豬肝營(yíng)養豐富，是預防缺鐵性貧血的首選。每100克豬肝含鐵25毫克，也容易被人體吸收。豬肝可以加工成各種形式的兒童食品，如肝泥，方便嬰兒食用。
2.黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)和糖，尤其是鈣、磷和鐵。每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝鐵含量的7倍。
3.鴨血
鴨血中紅素鐵含量最高，也含有大量蛋白質(zhì)，吃鴨血不會(huì )影響胃對其他食物營(yíng)養物質(zhì)的吸收，通常吃一些鴨血可以保證我們體內鐵的含量。
4.葡萄
歷代中醫認為葡萄是補血的好產(chǎn)品。鈣、磷、鐵含量高，維生素和氨基酸含量高。它是老年人、婦女和弱貧血患者的良好營(yíng)養產(chǎn)品，可以補充氣、血、腎。
5.紅棗
紅棗味甘溫，具有養血安神、補中益氣的功效。紅棗營(yíng)養價(jià)值高。雖然鐵含量不高，但它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含有維生素C500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。因此，紅棗是最好的補充劑，同時(shí)吃富含鐵的食物和富含維生素C的食物。
6.豬血
血液中含有人體不可缺少的無(wú)機鹽，尤其是鐵。每100克含有45克鐵，幾乎是豬肝的兩倍（每100克豬肝含有25毫克鐵），是鯉魚(yú)的30倍，是牛肉的22倍。因此，婦女在分娩后的飲食中應經(jīng)常有豬血，這不僅可以預防和控制缺鐵性貧血，而且可以補充營(yíng)養，這對身體非常有益。
從以上可以看出，人體缺鐵時(shí)可以吃豬肝、黑木耳、鴨血、葡萄、紅棗等食物來(lái)補鐵。希望以上內容能對大家有所幫助。
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