車(chē)前子的食療方法

1、車(chē)前燉豬肚:所謂的“豬肚”是豬膀胱。其做法是用水清洗新鮮的前草備用,將200克洗過(guò)的豬膀胱放入沸水鍋中煮沸,切成車(chē)前、鹽、味精、胡椒、洋蔥、姜、料酒、肉湯等鍋,燉后。車(chē)前燉豬肚具有“清熱利濕、利尿通淋”的作用,可治療膀胱炎、尿道炎等疾病。
2、車(chē)前湯:將車(chē)前葉用水洗凈備用。鍋熱后,加入豆油、蔥花、胡椒粉、精鹽、姜絲炒幾次,加入500毫升水,加入車(chē)前葉,炒后加入味精、香菜,即可出鍋。該湯具有清熱、利尿、抗炎的作用。
2、車(chē)前湯:將車(chē)前葉用水洗凈備用。鍋熱后,加入豆油、蔥花、胡椒粉、精鹽、姜絲炒幾次,加入500毫升水,加入車(chē)前葉,炒后加入味精、香菜,即可出鍋。該湯具有清熱、利尿、抗炎的作用。
3、綠茶車(chē)前草場(chǎng):1000~150克鮮車(chē)前草,加水500毫升,煮5分鐘,加綠茶0.5~1克,分三次飲用。該湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”的功能,可治療尿血、腹瀉、胃炎、前列腺炎等疾病。
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