黑豆的功效 女人多吃這物美容抗衰老
黑豆的營(yíng)養價(jià)值很高。我們可以在生活中經(jīng)常吃黑豆，這對我們的健康很有幫助。黑豆的功效也很神奇，可以美容護發(fā)，預防便秘。那么黑豆的功效和作用是什么呢？讓我們看看！
多吃這種美容養發(fā)抗衰老
1、美容護發(fā)
黑豆富含維生素B和維生素E。如果適當食用，可以起到很好的美容養顏作用。它含有泛酸，也有助于烏發(fā)不變白。
2、抗老防衰
黑豆富含維生素E、花青素和異黃酮具有抗氧化能力。維生素E可以捕捉自由基，成為體內最外層防止氧化的保護層；黑豆皮釋放的紅色花青素可以去除體內的自由基，在酸性（胃酸分泌）中具有更好的抗氧化活性，從而增強活力。
異黃酮已被證明具有預防骨質(zhì)疏松癥、癌癥和抗氧化等多種生理功能。因此，黑豆可用于特定疾病的健康飲食。根據目前的人類(lèi)研究，每天服用40克烤黑豆可以延緩低密度脂蛋白（壞膽固醇）的氧化。
3、預防便秘
黑豆含有5%的粗纖維和寡糖，能有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使體內毒素和脹氣順利排出體外，有效預防便秘。
4、防止大腦老化
黑豆中的不飽和脂肪酸在人體內轉化為卵磷脂，是形成腦神經(jīng)的主要成分；黑豆中所含礦物質(zhì)中的鈣和磷可以防止大腦老化遲緩，增強大腦和智力。
5、預防動(dòng)脈血管硬化
黑豆每100克可提供371卡路里，蛋白質(zhì)占36～40%是優(yōu)質(zhì)植物蛋白，易于人體消化吸收。
油占15%，主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)，能促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外，黑豆中含有的植物性固醇可以與其他食物中的固醇競爭吸收，加速糞便中固醇的排出，避免體內膽固醇過(guò)多堆積。
在動(dòng)物實(shí)驗中，高膽固醇血癥的兔子吃黑豆比大豆更有助于改善血管栓塞，因此在生活中適當食用黑豆可以預防動(dòng)脈血管硬化。
黑豆的食療方法
黑豆鯽魚(yú)
材料
黑豆、鯽魚(yú)、生姜。
做法
1、黑豆手抓兩把，一斤鯽魚(yú)，生姜四五片。
2、用鹽和醬油浸泡黑豆三四個(gè)小時(shí)，鯽魚(yú)大約需要20分鐘。
3、先把黑豆炒五分鐘左右(慢火炒)。這時(shí)，當黑豆80%成熟時(shí)，先把它們放在盤(pán)子里，然后把姜片炒一分鐘，然后把鯽魚(yú)炒在皮上去除星味。
大約需要七八分鐘，加水放黑豆，煮十分鐘?？梢猿?，黑豆煮魚(yú)吃皮膚很好。
排骨黑豆湯
用料
500克排骨，50克黑豆，少許鹽。
做法
1、將黑豆清洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)，或在冰箱里浸泡一夜。
2、將排骨冷水放入鍋中，沸水后撇去浮沫，取出排骨。
3、砂鍋煮至滾動(dòng)時(shí)，放入排骨、黑豆、兩片姜，大火煮沸，小火繼續煮兩三個(gè)小時(shí)，加鹽調味。
黑豆泡醋的功效
1、醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金處方。醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)的功能。
2、有效改善便秘、高血壓、高脂血癥、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白發(fā)、冠心病、視力下降、眼痛、干燥、頭暈、電視時(shí)間長(cháng)引起的頭痛。
3、同時(shí)，醋泡黑豆對改善近視等眼病有很好的作用。
4、使女性保持年輕的容貌，減少皮膚出現皺紋的可能性，同時(shí)也能有效地減少白發(fā)、腎虛等癥狀。
5、增強活力和精力。黑豆是一種有效的補腎產(chǎn)品。對于體質(zhì)虛弱的人，他們可以多吃，這可以起到很好的補腎和提高精力的作用。對于工作壓力大的人，他們可以多吃；
6、好的抗氧化劑。黑豆含有花青素，能很好地去除體內的自由基，起到很好的抗氧化作用，是美容護膚的好食物。
結論：閱讀以上內容后，我相信您對黑豆的功效和作用有一定的了解。生活中適當食用黑豆對我們的健康非常有益，黑豆也非常美味。它可以起到美容、護發(fā)、抗衰老、預防便秘的作用。
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