胃炎吃什么菜好？慢性胃炎飲食需要注意什么？
胃腸疾病其實(shí)是很多人都會(huì )犯的一種疾病，因為胃腸道本身就是一個(gè)食物經(jīng)過(guò)與吸收的地方，而食物的選擇我們每個(gè)人都不一樣，但是不太利于胃腸道的食物我們還是會(huì )吃的，這個(gè)時(shí)候就會(huì )影響到胃腸道的健康了。那么，慢性胃炎一般吃什么菜比較好呢？
1、馬鈴薯
馬鈴薯性平、味甘；
內含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等；
具有和胃調中、健脾益氣的功效。
2、山藥
山藥性味甘平；
含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽、多種維生素；
有健脾胃、補中益氣的功效。
3、茼蒿
茼蒿含有豐富的胡蘿卜素、鈣等礦物質(zhì)；
其纖維細嫩，易于消化吸收；
具有安心氣、和脾胃、利二便的功效。
4、蓮藕
蓮藕是高糖低脂肪的食物，含有多種氨基酸和各種維生素等；
能夠補心益胃、補脾止瀉。
5、番茄
番茄含有大量多種維生素、葡萄糖、鈣、磷等礦物質(zhì)元素；
具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。
6、生姜
生姜是辛辣健胃劑；
具有解表散寒、溫胃止吐、化痰止咳的功效。
7、香菜
香菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鐵、磷、維生素等；
具有驅風(fēng)解毒、益脾健胃的功效。
8、白菜
白菜含有維生素和纖維素；
具有消痰止咳、清肺熱、通利腸胃、消食下氣、和中利便的功效。
9、大蔥
大蔥營(yíng)養成分豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、多種維生素以及鈣、鐵、磷等；
具有解肌發(fā)汗、活血化瘀、消炎生肌的功效。
10、預防
1、多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內各種營(yíng)養素的充足，防止貧血和營(yíng)養不良，如瘦肉、雞、魚(yú)、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃2～3個(gè)新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。
2、注意食物酸堿平衡。當胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶、豆漿，吃饅頭或面包以中和胃酸;當胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物，如豆類(lèi)和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時(shí)，宜飲酸奶，因為酸奶中的磷脂類(lèi)物質(zhì)能對胃黏膜起到保護作用，增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。
3、當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí)，也應同時(shí)飲用酸奶，這樣可以補充營(yíng)養，避免抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，保護了胃黏膜。
4、以少吃多餐、增加營(yíng)養、減輕胃部負擔為原則，同時(shí)要忌煙酒。胃炎患者一定要忌食花生，特別是新花生，否則會(huì )引起嚴重的消化不良，使癥狀加重。
5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒，病人會(huì )比較普遍地感到上腹脹滿(mǎn)，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退;萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為明顯。
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