硒是微量元素，對人體有很多好處。硒含有天然抗氧化成分，可進(jìn)一步促進(jìn)細胞新陳代謝加速，延緩老化。此外，硒還具有抗癌作用，適當補給硒具有很好的清除體內致癌物質(zhì)，有效預防細胞癌變的可能性，對癌癥有很好的預防效果。

什么食物含有豐富的硒

1、蛋類(lèi)食物、日常常見(jiàn)的蛋和鴨蛋含硒量相對較高。且蛋類(lèi)食物易被人體消化以及吸收，對于一些消化功能還未發(fā)育健全的兒童，可以每日吃一個(gè)雞蛋，滿(mǎn)足日常所需要的硒元素。

2、豬肉，每天適量吃瘦肉有效補硒。但是，豬肉含有很多不飽和脂肪酸和油脂等治療，吃得太多容易引起肥胖、血脂過(guò)高、高血壓等癥狀。

3、芋頭，經(jīng)常吃芋頭可以促進(jìn)人體代謝功能，提高身體抵抗力，有效延緩衰老。

4、動(dòng)物內臟、動(dòng)物心、肝、腎含有大量硒，但過(guò)量食用動(dòng)物內臟容易增加膽固醇。因此，建議日常適當飲食。

5、蝦、魚(yú)、貝殼等水產(chǎn)食品中含有很多硒元素。

6、含硒高的蔬菜，如蘆筍、白菜、南瓜、大蒜、胡蘿卜等含硒豐富。