乙肝患者能吃動(dòng)物肝臟嗎 乙肝病人可多吃這類(lèi)食物保肝

“以形補形,以臟補臟”,這是古老的中醫食療學(xué)說(shuō)中流傳至今且仍具有相當影響力的觀(guān)點(diǎn)之一。乙肝患者也不例外,當肝臟受損時(shí),便想到吃動(dòng)物的肝臟可以養肝保肝,那乙肝患者吃動(dòng)物肝臟真的能保肝嗎?
乙肝患者應少吃動(dòng)物肝臟尤其是豬肝。肝臟是人和動(dòng)物最大的解毒器官,動(dòng)物體內的各種毒素大多數都要經(jīng)過(guò)肝臟來(lái)處理,而且平時(shí)從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的動(dòng)物肝臟,大多都隱藏著(zhù)各種毒素,而乙肝患者大多數肝臟受損,很難及時(shí)清楚這些病毒,此時(shí)不但不能保肝護肝,反而還會(huì )加重肝臟的負擔,影響病情的康復。相關(guān)閱讀:乙肝患者冬季應如何飲食
此外,動(dòng)物肝臟內的含銅量很高,尤其是豬肝,100g豬肝中含有25mg銅,乙肝患者肝功能低下,如果進(jìn)入過(guò)多的肝臟,肝臟無(wú)法調節體內銅量的平衡,過(guò)多的銅會(huì )在肝臟或者腦組織內積聚,從而引起黃疸、品徐、肝硬化、腹水甚至發(fā)生肝昏迷而死亡,或造成手足震顫、語(yǔ)言不清等病癥。
乙肝患者保肝可以多吃一些蔬菜和水果,注意補償維生素B和礦物質(zhì)等。不要吃太多的動(dòng)物脂肪,油炸食物、不干凈甚至霉變的食物、燒烤、以及腌制食品,切記不能飲酒。
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