潤肺止咳的食物有哪些？教你如何自制潤肺菜
不少人有咳嗽痰多的癥狀，百咳傷肺，為減少對肺部傷害，我們更要注重飲食中的小技巧，如何利用食物來(lái)更好的呵護我們的肺呢?潤肺止咳的食物有哪些?
潤肺止咳的食物及其食療方
雪梨
雪梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋(píng)果酸等有機酸，另外含有多種維生素及礦物質(zhì)，新鮮的雪梨中含水量達百分之八十以上，特別適合在秋季食用。
從中醫上說(shuō)，雪梨性味甘、微酸，性涼。歸肺、胃經(jīng)， 具有生津潤燥之功效?，F代醫學(xué)證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、均有良效。
食療方:冰糖雪梨羹
先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。這還是一道非常好吃的甜品。
杏仁
杏仁是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物，《本草綱目》說(shuō)杏仁其用有三:"潤肺也，消食積也，散滯氣也。"杏仁有兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，多用于治療;一種味甜，名為甜杏或者南杏，專(zhuān)供食用。
用來(lái)日常飲用的杏仁露，不妨采用南杏仁。做法很簡(jiǎn)單，杏仁磨漿隔渣后加水、糖、奶煮開(kāi)，或者直接買(mǎi)現磨的杏仁粉沖煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麥面包、雞蛋等，一頓豐盛的早餐便做成了。
食療方:杏仁奶露
杏仁磨漿隔渣后加水、糖、奶煮開(kāi)，或者直接買(mǎi)現磨的杏仁粉沖煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麥面包、雞蛋等，一頓豐盛的早餐便做成了。
白蘿卜
白蘿卜是入秋常吃的一種蔬菜，略帶辛辣味道。白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫理論認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。
食療方:白蘿卜燉雪梨
做法是將雪梨去核留皮切片，與白蘿卜片一起燉，放少量水、冰糖即可。
百合
多年生草本球根植物，營(yíng)養豐富，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2等營(yíng)養素外，還含有一些特殊的營(yíng)養成分，如秋水仙堿等多種生物堿，古代張仲景在金匱要略的《百合病篇》中也記述了百合的藥用價(jià)值:清熱解毒、潤肺等作用。
其百合的潤肺功效，多易于其中的多種生物堿，不僅具有營(yíng)養滋補之功，還具有養心安神，潤肺止咳，補中益氣的功效，病后虛弱、肺部疾病患者易多食。
食療方:蓮子百合糖水
蓮子、百合均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。
銀耳
真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物，有"菌中之冠"的美稱(chēng)。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
食療方:銀耳粥
先將銀耳泡發(fā)，去根切碎，待煮米粥開(kāi)鍋后加入，煮二十分鐘左右，處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
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