十二指腸球部潰瘍飲食注意事項
關(guān)鍵詞：
潰瘍
十二指腸球部潰瘍患者需注意飲食清淡易消化，避免刺激性食物，主要有少食多餐、選擇低纖維食物、限制高脂食物、避免辛辣刺激、戒除煙酒等。
1、少食多餐
每日可安排5-6餐，每餐攝入量控制在200-300克。食物溫度以37-40℃為宜，過(guò)熱可能損傷黏膜，過(guò)冷易誘發(fā)痙攣。推薦選擇軟爛面條、米粥、饅頭等主食，搭配蒸蛋羹、嫩豆腐等蛋白質(zhì)來(lái)源。兩餐間隔2-3小時(shí)可減少胃酸持續刺激。
2、低纖維食物
急性期應避免粗糧、竹筍、芹菜等高纖維食材。蔬菜可選用去皮南瓜、胡蘿卜等，烹調至完全軟化。水果選擇香蕉、蘋(píng)果等去皮品種，避免菠蘿、獼猴桃等含蛋白酶或高酸度水果。谷物建議選用精制大米、低筋面粉制品。
3、限制高脂食物
每日脂肪攝入不超過(guò)40克，禁用油炸、油煎食品。肥肉、動(dòng)物皮脂、奶油等飽和脂肪可能延緩胃排空。烹調選用橄欖油等植物油，單次用量控制在5-10毫升?？蛇m量進(jìn)食低脂牛奶、鱈魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白補充營(yíng)養。
4、避免辛辣刺激
禁止食用辣椒、芥末、咖喱等調味料。蔥姜蒜等香辛料應充分加熱后少量使用。濃茶、咖啡因飲料每日不超過(guò)200毫升。碳酸飲料可能增加胃內壓，酸性果汁如橙汁需稀釋后飲用。腌制食品含亞硝酸鹽應嚴格限制。
5、戒除煙酒
尼古丁會(huì )抑制前列腺素合成，酒精直接損傷黏膜屏障。啤酒等含氣酒類(lèi)可能誘發(fā)穿孔。戒煙4周后胃黏膜血流量可改善30%。若需社交飲酒，建議選擇低度酒并限制在50毫升內，同時(shí)搭配胃黏膜保護劑使用。
十二指腸球部潰瘍患者應建立規律進(jìn)食習慣，充分咀嚼食物至糊狀。餐后保持直立位30分鐘，睡前3小時(shí)禁食?？蛇m量補充維生素U含量高的包菜汁、蘆薈汁等天然黏膜修復物質(zhì)。合并出血時(shí)應立即禁食并就醫，恢復期從流質(zhì)飲食逐步過(guò)渡到正常飲食。定期復查胃鏡評估潰瘍愈合情況，根據醫生建議調整飲食方案。
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