黃玉紅 主任醫師
胃潰瘍患者飲食需注意避免刺激性食物、規律少量多餐、選擇易消化食物、控制進(jìn)食速度，同時(shí)可遵醫囑使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、硫糖鋁等藥物。
1、避免刺激忌食辛辣、過(guò)酸或油炸食品，這類(lèi)食物會(huì )直接刺激潰瘍面?？Х纫蚝途凭赡芗又匚杆岱置?，建議用溫熱的米粥、南瓜等溫和食物替代。
2、少食多餐每日5-6餐，每餐七分飽可減少胃酸對黏膜的侵蝕。兩餐間可適量食用蘇打餅干、饅頭片等堿性食物中和胃酸。
3、易消化為主選擇蒸煮燉的烹飪方式，推薦嫩豆腐、龍須面、蛋羹等低纖維食物。避免粗硬食材如竹筍、芹菜，減少機械性摩擦損傷。
4、細嚼慢咽單次進(jìn)食時(shí)間不少于20分鐘，充分咀嚼使食物與唾液淀粉酶混合。過(guò)熱過(guò)燙食物可能引發(fā)血管擴張出血，適宜溫度為40℃左右。
建議搭配富含維生素U的卷心菜、修復黏膜的蜂蜜等食物，避免餐后立即平臥。若出現嘔血或黑便需立即就醫。
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