食物中毒的處理方法
食物中毒可通過(guò)催吐、補液、禁食、藥物治療、就醫治療等方式處理。食物中毒通常由細菌污染、毒素攝入、化學(xué)物質(zhì)、寄生蟲(chóng)感染、病毒侵襲等原因引起。
在進(jìn)食可疑食物后2小時(shí)內,可用手指刺激舌根誘發(fā)嘔吐,減少毒素吸收。但昏迷患者或誤服腐蝕性物質(zhì)者禁止催吐。催吐后需用溫水反復漱口,避免胃酸損傷口腔黏膜。
腹瀉嘔吐會(huì )導致脫水,可少量多次飲用淡鹽水或口服補液鹽。每公斤體重補充50-100毫升液體,避免一次性大量飲水刺激胃腸。出現尿量減少、眼窩凹陷等脫水表現時(shí)需加強補液。
急性期需暫停進(jìn)食4-6小時(shí),待嘔吐緩解后嘗試米湯等流質(zhì)飲食。避免食用乳制品、高脂食物加重胃腸負擔?;謴推谶x擇易消化的面條、粥類(lèi),逐步過(guò)渡到正常飲食。
細菌性食物中毒可遵醫囑使用蒙脫石散、鹽酸小檗堿片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等。蒙脫石散能吸附腸道毒素,鹽酸小檗堿片抑制細菌生長(cháng),益生菌制劑幫助恢復腸道菌群平衡。
出現持續高熱、血便、意識模糊等癥狀需立即就醫。醫生可能進(jìn)行洗胃、靜脈補液或使用抗生素治療。重癥患者需留院觀(guān)察,防止出現感染性休克或多器官功能衰竭。
預防食物中毒需注意食材新鮮度,生熟食品分開(kāi)處理,食物充分加熱。夏季避免食用隔夜飯菜,海鮮類(lèi)務(wù)必煮熟。外出就餐選擇衛生條件良好的餐廳,出現群體中毒事件應及時(shí)報告衛生部門(mén)?;謴推诒3诛嬍城宓?,適當補充維生素B族和優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)胃腸黏膜修復。
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