牛奶有哪些好處? 常喝牛奶有助于緩解關(guān)節炎
美國風(fēng)濕病學(xué)會(huì )刊登《關(guān)節炎護理與研究》雜志新研究發(fā)現，女性膝關(guān)節炎患者經(jīng)常喝低脂肪或脫脂牛奶，有助于緩解關(guān)節炎的病情。
美國《科學(xué)日報》4月7日報道，美國風(fēng)濕病學(xué)會(huì )刊登《關(guān)節炎護理與研究》雜志新研究表明，女性膝關(guān)節炎患者經(jīng)常喝低脂肪或脫脂牛奶，有助于緩解關(guān)節炎的病情。在新研究中，哈佛大學(xué)醫學(xué)院附屬波士頓布萊根婦女醫院的呂兵博士及其同事對2148名膝關(guān)節炎患者(其中男性888人，女性1260人)進(jìn)行了全面研究?？茖W(xué)家在研究開(kāi)始時(shí)收集了參加患者的飲食數據，x射線(xiàn)技術(shù)檢測關(guān)節間隙寬度，評價(jià)關(guān)節炎的進(jìn)程。結果表明，每日牛奶攝入量分別為0、不足3杯(每杯227克)、4~6杯和至少7杯的參加者，其關(guān)節間隙寬度分別為0.38毫米、0.29毫米、0.29毫米和0.26毫米。研究人員調整肥胖嚴重性、身體質(zhì)量指數(BMI)和多種飲食因素后，結果仍然成立。在男性參加者中，牛奶飲用量與關(guān)節間隙寬度之間沒(méi)有發(fā)現相關(guān)性。無(wú)論男女，喝酸奶都不會(huì )影響關(guān)節炎的癥狀。
呂兵表示，經(jīng)常喝牛奶的女性可以減少關(guān)節炎的過(guò)程，這可能與豐富的磷、鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養素有關(guān)。
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