冠心病患者能不能吃肉？冠心病患者應避免暴飲暴食
冠心病患者的日常飲食該怎么吃？冠心病的飲食有助于控制疾病，冠心病患者必須注意飲食安排。接下來(lái)，我們來(lái)介紹一下冠心病患者應該如何安排飲食。
冠心病日常飲食如何安排
控制總熱量，保持正常體重。糖在總熱量中的比例應控制在60%~70%。多吃粗糧，增加復雜的糖類(lèi)、纖維素、維生素含量。單糖和雙糖等要適當控制，尤其是高脂血癥和肥胖者。
禁止暴飲暴食。冠心病患者要注意節制飯量，控制體重，切忌暴飲暴食。因為暴飲暴食可使血脂、血粘度突然增高，并增加心臟負擔，冠心病混著(zhù)尤其注意晚飯不宜吃得過(guò)飽。
平衡膳食。膳食中熱量和各種營(yíng)養素須能滿(mǎn)足人體生理和勞動(dòng)的需要，即膳食中須含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必須的營(yíng)養素，且保持各營(yíng)養之間的數量平衡，避免有的缺乏，有的過(guò)剩，因此食物應多樣化，因為任何一種天然食物都不能提供人體所需的一切營(yíng)養素，所以多樣食物是保證膳食平衡的必要條件。且有病的人膳食宜嫩、軟、易消化，才能使合理營(yíng)養發(fā)揮作用。
適量蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持心臟所需要的營(yíng)養物質(zhì)，可以增強抵抗力，但是攝取過(guò)多的蛋白質(zhì)對冠心病不利。蛋白質(zhì)不易消化，可加快新陳代謝，增加心臟負擔。學(xué)者觀(guān)察到，攝取動(dòng)物蛋白過(guò)多反而會(huì )提高冠心病的發(fā)病率。蛋白質(zhì)必須適量。每天食物中蛋白質(zhì)的含量最好每公斤不超過(guò)1克。應該選擇牛奶、酸奶、魚(yú)和豆制品，有利于冠心病的預防和治療。
戒煙酒。煙和酒會(huì )損害健康。不適合患冠心病的患者。因此，有吸煙和飲酒習慣的冠心病患者也應注意戒煙和戒酒。
飲食注意清淡。清淡的飲食是鹽少、油少、動(dòng)物少的飲食。食鹽中的鈉具有提高血壓、加重心臟負擔、引起浮腫的作用，冠心病患者每天食鹽的消耗量應限制在5g以?xún)?。鹽酸、鹽酸加工的食物和醬油中含有很多鹽，要敬而遠之。味精沒(méi)有咸味，但其鈉的含量約為食鹽的80%，冠心病患者應盡量避免使用。油也稱(chēng)為脂肪，分為植物性和動(dòng)物性?xún)煞N，具有改善食物味道、提供大量熱能和脂溶性維生素和必要脂肪酸的作用。動(dòng)物性脂肪主要是飽和脂肪酸，含有一定量的膽固醇?？梢蕴岣呋颊叩难?。那么，哪些食物適合冠心病患者？
冠心病患者吃什么好
蘋(píng)果。蘋(píng)果是玫瑰科植物的果實(shí)，主要含有大量碳水化合物、維生素C、少量脂肪和蛋白質(zhì)、微量元素等。蘋(píng)果中的纖維可以降低密度脂蛋白的含量，促進(jìn)膽汁酸的排泄，對冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化有良好的預防作用。
豆類(lèi)。豆類(lèi)食物，尤其是大豆中含有大量的亞麻二烯酸，可以降低膽固醇和血液的粘性。將大豆浸泡一夜，晾干放入塑料袋凍結，可以隨時(shí)煮豆、炒豆、豆湯等各種菜肴。此外，經(jīng)常吃豆芽、豆腐和豆制品可以保護心臟。
山楂。山楂是玫瑰科植物的果實(shí)，山楂中含有山楂酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等，具有較明顯的降壓作用，還能增加冠狀病毒血流量，對心肌缺血有一定的作用，另外山楂還具有較強的降血脂作用，能更好地預防冠心病的發(fā)作。
海產(chǎn)品。能夠降低膽固醇，但吃魚(yú)時(shí)，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因為這些油會(huì )抵消魚(yú)對細胞的保護作用。
以上冠心病的飲食建議，僅供參考。
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